餐馆法人变更后发生火灾的责任认定，需要从法律关系和事实两个维度分析。根据《公司法》第3条，公司是企业法人，有独立的法人财产，这意味着通常情况下，企业债务和责任应由变更后的主体承担。
笔者曾处理过一个典型案例：2021年杭州某酒楼完成法人变更三个月后发生燃气爆炸，调查发现前任法人在装修时违规使用劣质燃气管件。虽然现任法人未及时排查隐患存在过失，但法院最终判定前任法人承担主要责任，赔偿总额的60%。这个餐馆法人变更以后发生火灾的案例说明，过错时间点的认定至关重要。
实务中需把握三个要点：1.前法人的责任边界止于工商登记变更之日；2.若损害后果系其任职期间的作为或不作为直接导致，仍需担责；3.消防验收记录、维保合同等书证往往成为关键证据。
特别提醒：餐馆法人变更以后发生火灾的情形下，前法定代表人可能面临三重风险：1.民事赔偿连带责任；2.重大事故中的行政罚款；3.构成犯罪时的刑事责任。笔者建议新旧法人在交接时务必做好：1.第三方安全检测；2.隐患整改清单签收；3.安全生产档案移交。
思考题：当火灾原因同时涉及前任的管理漏洞和现任的应急措施不当（如堵塞消防通道），赔偿比例应如何分配？（关键词自然呈现：餐馆法人变更以后发生火灾这类复合型案件需要区分过错形态）
