在农业产业链中，农产品收购环节是连接农民与市场的重要纽带，对于公司而言，如何高效、合规地向农户支付农产品款项，是保障供应链稳定和提升企业信誉的关键，以下是几种常见的打款方式：
1、开具农产品收购发票：当公司直接向农户采购农产品，且业务量达到一定规模时，可以向当地主管税务机关申请开具农产品收购发票，也可以要求农户自行到税务机关代开发票，对于采购金额不超过当地增值税起征点的农产品或其他物件，企业无需开具发票，只需凭农户个人身份信息和企业收款收据入账即可。
2、抵扣进项税额：从农民手中购入用作生产应税产品的农产品，企业可以抵扣进项税额，具体抵扣比例根据产品税率而定：如果是生产13%税率产品的，可以抵扣进项税额12%；如果是生产其他税率产品的，则按相应税率抵扣。
3、业务员打款：在实际农产品收购过程中，企业一般会配备业务员负责与农户沟通和款项支付，大部分情况下，款项会直接打到业务员银行卡上，由业务员负责收货和付款，部分企业也会在收购地寻找代理人，由代理人代为收货和付款。
4、扣除率计算进项税额：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第八条第二款第(三)项和本通知，销售发票是指农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票，企业可以以农产品销售发票或收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
农产品收购的记账问题解析
农产品收购是企业日常经营活动中的一项重要内容，在会计处理过程中，企业需要遵循相关会计准则，对农产品收购进行规范记账。
1、农产品收购的会计处理：农产品收购主要是指企业从农民或其他农业生产经营者手中购买用于加工或销售的产品，如粮食、蔬菜、水果等，当企业发生农产品收购行为时，应根据会计准则，将收购的农产品计入原材料科目，在会计记账时，企业会记录这一交易，将农产品的成本记入原材料科目。
2、进项税额抵扣：允许从销项税额中抵扣的进项税额包括：一是从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额；二是从海关进口时，海关进口增值税专用缴款书上标注的增值税额，对于农产品的收购，如果无法取得专用发票或进口缴款书，可以按照农产品收购发票或销售发票上记载的农产品买价，乘以13%的扣除率来计算进项税额。
3、农产品收购分录：收购农产品分录：借：原材料或者库存商品，应交税费应交增值税进项（一般纳税人应税项目，否则无此分录），贷：现金或者银行存款等科目，销售农产品：借：现金或者银行存款等科目，贷：主营业务收入，应交税费应交增值税销项（应税项目，否则，可以不做此分录）。
4、免税农产品进项税额计提：企业购入免税农产品作为主要材料用于生产产品或销售，可以以收购金额的10%计提增值税进项税额（部分免税农产品可能以13%计税）。
某食品公司收购苹果的案例分析
以下以某食品公司收购苹果为例，说明农产品收购的记账和税务处理。
1、收购苹果：某食品公司从农民手中购进苹果，收购金额为80万元，并开具农产品收购发票。
2、计算进项税额：根据农产品收购发票上注明的农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
3、抵扣进项税额：根据公司生产的产品税率，计算可抵扣的进项税额。
4、记账处理：根据会计准则，将收购的苹果成本计入原材料科目，并记录相应的会计分录。
收购农户粮食的账务处理要点
1、免税农产品进项税额计算：或者取得农户通过税局代开的免税的增值税普通发票，可以按照10%扣除率计算抵扣进项税额，生产的产品适用税率是16%的，可以加计扣除2%，即按照12%计算抵扣进项税额，纳税人购进用于生产销售或委托加工17%税率货物的农产品，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率抵扣进项税额。
2、会计分录：借：应交税费应交增值税(进项税）贷：库存现金，银行存款。
3、开具农产品收购发票：去税务局购买农产品收购发票回来之后，自己按照实际的收购价款开具，然后按照开票金额的13%计算作为进项税额抵扣。
向农民购买农产品无发票的处理方法
在实际经营过程中，有时会遇到向农民购买农产品时无法取得发票的情况，以下是一些处理方法：
1、申请农产品发票：增值税一般纳税人可以自己向税务局申请领用收购发票开具，或者农民到税务局申请代开，增值税小规模纳税人收购农产品，只能是农民到税务局申请代开。
2、咨询当地税务机关：如果您从农民手中购买了蔬菜，但未能获得发票，您可以向当地国税局申请农产品发票，为了实现这一过程，您需要准备相关材料，如购买证明和商品明细等，建议您提前咨询当地税务机关的具体要求和流程。
3、其他解决方案：如果购买农产品确实无法取得发票，可以考虑以下解决方案：
外包饭堂：将饭堂整体外包给饭堂承包商，由饭堂承包商为企业准备员工午餐并负责采购所有饭堂食材，企业按期支付饭堂承包费用并向饭堂承包商全额索取发票入账。
选择农产品生产企业购买食堂物品：选择农产品生产企业购买食堂物品，由企业直接向生产企业支付款项，并索取发票入账。
4、申请农产品收购发票：如果公司直接向农户采购农产品，业务量达到一定要求，可以向当地主管税务机关申请开具农产品收购发票，或者要求农户自己到税务机关代开发票，如果向同一农户采购金额不超过当地增值税起征点的农产品或其他物件的，可以不用开具发票，凭农户个人身份信息和企业收款收据入账即可。
