在我们的日常生活中，偶尔会遇到一些让人意想不到的情况，吃了个小面包也测出酒驾，这究竟是怎么回事呢？下面，我们就来详细解析一下。
我们需要知道，面包在放置的过程中，可能会因为酵母的作用而产生微量的酒精，这是因为面包中含有酵母成分，当面包进入口腔后，酵母就会进行无氧发酵，通过糖酵解作用将葡萄糖转化成二氧化碳与乙醇，并产生能量，乙醇，也就是我们常说的酒精。
这种由面包反应生成的酒精含量非常少，一般情况下，即使吹气能测出酒精，血检也是检测不出来的，但这并不意味着我们可以忽视这个问题，因为，在某些特殊情况下，这种微量的酒精也可能导致误判。
吃面包查出酒驾实际上是一种假酒驾现象，在被认定为酒驾之后，还会进行血液检测，如果血液检测结果显示酒精含量低于法定标准，那么就不会被真实认定为酒驾。
我们经常食用的各类面点，如面包、蛋糕、馒头等，在食用过程中也可能产生微量的酒精，这是因为这些食品中同样含有酵母成分，在储存过程中，酵母可能会进行无氧发酵，产生酒精。
一元面包会放酒精去做吗一元面包，作为我们日常生活中常见的食品，很多人可能会好奇，这种面包会不会在制作过程中添加酒精呢？
一般情况下，面包是不含酒精的，也不排除以下几种情况会造成面包里含有酒精：
1、使用了含有酒精的原料：现在制作很多面包会使用酒或者酒精饮料，比如红酒提子吐司，那个提子干会用干红处理；比如有的面包会使用白兰地、朗姆酒等等，使用了这些原料就可能使面包含有酒精。
2、面包长时间存放后，内部的微生物会继续发酵作用，这个过程中会产生少量的酒精。
3、有些面包因为考虑到保质期的问题，所以在包装前都会在食品表面喷洒酒精或经过经酒精喷洒消毒的设备，或则包装袋中也会放入酒精缓释板，所以会闻到酒精味。
吃了个小面包也测出酒驾酒酿圆子算酒驾吗有些人可能会担心，吃了个小面包也测出酒驾，那酒酿圆子算不算酒驾呢？
我们需要明确一点，吃醪糟汤圆可能被查出酒驾，但这种情况不会给予处罚，跟交警解释清楚即可，如果测出酒驾，可以向交警解释，并暂缓几分钟后再进行测试。
酒驾是指饮酒后驾驶机动车辆的行为，而吃面包并不属于饮酒，因此吃面包查出酒驾是不算的，酒驾是一种不负责任和危险的行为，不仅会危及自己的生命安全，还会危及他人的生命安全。
需要注意的是，酒酿圆子等食品含有一定的酒精成分，虽然经过烹煮后酒精含量会相对减少，但仍然存在，驾驶员在食用后，可能会被检测出酒精含量超标，从而被判定为酒驾。
吃面包查出酒驾算吗有些人可能会疑惑，吃面包查出酒驾算不算酒驾？
不算，酒驾是指饮酒后驾驶机动车辆的行为，而吃面包并不属于饮酒，因此吃面包查出酒驾是不算的。
酒驾是一种不负责任和危险的行为，不仅会危及自己的生命安全，还会危及他人的生命安全，酒驾不仅违反了法律，而且也是对公共安全和人身安全的一种威胁。
如果吃了面包后测出酒驾，可以直接和警察说明情况，可以用矿泉水漱口后在吹，或者可以抽血，即使有数值也达不到酒驾标准的。
明明没有喝酒却被查出酒驾原因究竟是什么在生活中，我们可能会遇到明明没有喝酒却被查出酒驾的情况，这究竟是什么原因呢？
可以要求交警检查酒精检测仪是否正常，如果确认酒精检测仪没有问题，那么可以解释可能摄入了含有酒精的饮料或食物，如药酒、某些食品、漱口水、药品等，这些通常会在短时间内代谢掉。
一些高糖分的水果，如荔枝、葡萄、榴莲、杨梅等，在储存时间稍长，都会因为发酵而产生酒精，如果吃了几颗荔枝后吹酒精检测仪，酒精含量会达到55mg/100ml，已经达到酒驾的标准。
一些药品，如藿香正气水、止咳糖浆等，其成分里都含有乙醇，司机们在刚服用完后开车可能会“被酒驾”。
面包里有酒精味面包，作为我们日常生活中常见的食品，有些人可能会发现，有些面包有酒精味，这究竟是什么原因呢？
面包长时间存放后，内部的微生物会继续发酵作用，这个过程中会产生少量的酒精。
一些面包因为考虑到保质期的问题，所以在包装前都会在食品表面喷洒酒精或经过经酒精喷洒消毒的设备，或则包装袋中也会放入酒精缓释板，所以会闻到酒精味。
有些面包因为食材清单方面的问题，可能会产生酒精味，酵母放得太多，导致酵母在面包中过度发酵，从而产生酒精味道，如果还添加了葡萄干等果干，这些果干在面包制作过程中可能产生一定的酒味。
虽然面包中可能含有微量的酒精，但并不会对我们的生活造成太大的影响，只要我们注意饮食，避免食用含酒精的食品，就可以避免“被酒驾”的情况发生。
